Agustí Torelló Mata Reserva Barrica Brut Nature 2007

Lacres de la Guía Todovino
Disponibilidad limitada

Características

Tipo de uva: 100% Macabeo

Botella: Especial de 75 cl.

Elaboración y crianza: 6 meses en barrica y resto en botella.

Barricas: Roble francés

Grado: 12.00% vol.

18,20€ Por botella (IVA incluido)
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botellas.

Comentario del Sumiller sobre Agustí Torelló Mata Reserva Barrica Brut Nature 2007

En esta añada se nota la mayor experiencia de la bodega en la elaboración de este cava que incorpora la barrica como nota distintiva. Se trata de un monovarietal de macabeo seleccionado de tres pagos diferentes, vinificando una parte del mosto en barricas nuevas de roble francés de Tronçais y otra parte en modernos depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Posteriormente envejece 24 meses con sus lías en la botella. Un lacre para una de la añadas más equilibradas y que mejor integra la madera, con expresividad, cremosidad y notable persistencia.

Comentario sobre Agustí Torelló Mata Reserva Barrica Brut Nature 2007

(publicado en La Guía Todovino 2011)

Monovarietal de macabeo seleccionado de tres pagos diferentes, vinificando una parte del mosto en barricas nuevas de roble francés de Tronçais y otra parte en modernos depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Posteriormente envejece 24 meses con sus lías en la botella. Una añada equilibrada y con la madera muy bien integrada, con expresividad, cremosidad y notable persistencia.

Notas de Cata de Agustí Torelló Mata Reserva Barrica Brut Nature 2007

Vista: Amarillo verdoso

Nariz: Complejo y limpio en nariz, fresco, hierbas aromáticas, fruta carnosa madura, hinojo, pastelería, ligeros tostados y ahumados

Boca: Fresco, sabroso, vivo, equilibrado, buenos aromas de crianza, paso cremoso y cítrico. Final persistente

Temperatura de servicio: 7° C

Tiempo de conservación: Hasta 2012