Bodegas La Casa de las Especias

Uno de los mayores aciertos de lo últimos años gracias a su excelente imagen, calidad y estilo. Una bodega que cuenta con todos los ingredientes para serlo: imagen, relación calidad-precio, ser de una zona emergente y, quizás más importante, venir ava lada por una casa matriz, Casa de la Ermita, que se ha convertido ya en una factoría de éxitos, por el momento especializada en las zonas levantinas. Ubicada en Yecla, Casa de las Especias es el fruto del plan de expansión de Casa de la Ermita, con la que comparte en gran parte filosofía y enfoque en variedades, vinos y vecindad de zona. En definitiva, podemos afirmar que es la interpretación y versión de esta casa de las grandes posibilidades de esta zona, Yecla, tradicionalmente volcada en la producción de excelentes graneles para el mercado exterior y que en los últimos años, gracias a proyectos como éste, está despertando y desarrollando una personalidad propia. Comparte con Jumilla su clima continental, el carácter calizo de sus suelos, la escasa pluviometría y el señorío de la uva tinta monastrell, el emblema del sur español. Por eso no es extraño que, con un patrón tan similar, se haya buscado la expansión en una DO gemela y prácticamente virgen en lo que se refiere a marcas comerciales. El nombre cargado de exotismo viene de la casa cercana al Monte Arabí, en cuya falda se sitúa la bodega, desde la que hace dos siglos se distribuían todo tipo de especias a los pueblos cercanos. El comercio de especias dio nombre a la casa, a su entorno y ahora a esta bodega que ha tomado para sus etiquetas otra efigie cercana: la de las pinturas rupestres que se encuentran en los yacimientos prehistóricos existentes en la zona. Por si fuera poco, estos parajes están considerados por la Unesco Patrimonio de la Humanidad. Aquí encontrarán las hoy 55 hectáreas de viñedo que posee la bodega. Repitiendo la receta varietal que tan bien les ha funcionado en Jumilla, junto a la monastrell local que constituye la piedra angular de los vinos, se ha plantado merlot, cabernet sauvignon, tempranillo, syrah y petit verdot, algunas de ellas sometidas a prácticas de cultivo ecológico. El viñedo se extiende en el altiplano, a una altitud de entre 700 y 850 metros, cota importante para conseguir frescura en estas regiones azotadas por el sol, sobre suelos de roca caliza que permiten una excelente permeabilidad y que aportan su personalidad al vino