También bodegas Bohórquez, firma amparada en la D.O. Ribera del Duero, se ha animado a elaborar un blanco en Rueda. Son cada vez más numerosas los proyectos en Rueda que vienen de la mano de bodegas ribereñas. En esta ocasión estamos ante un proyecto muy limitado y cuidado, no más de 3.000 botellas, que busca elaborar un blanco expresivo de crianza con lías, con levaduras autóctonas y viñas plantadas en vaso. Cardela 2010 es el resultado de todo lo dicho. Toma el nombre de una finca familiar de la familia Bohórquez en Andalucía y se presenta con volumen, cuerpo y buen carácter frutal. Un blanco consistente y expresivo, que ha sabido ensamblar untuosidad y frescura. Una novedad y una excelente compra.