Pazo San Mauro Joven 2010

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Lacres de la Guía Todovino
Buena relación calidad-precio

Características

Tipo de uva: 100% Albariño

Botella: Bordelesa de 75 cl.

Grado: 12.50% vol.

10,20€ Por botella (IVA incluido)
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botellas.

Comentario del Sumiller sobre Pazo San Mauro Joven 2010

Pazo San Mauro es una de las fincas más espectaculares de la denominación de origen Rías Baixas. Situada en la zona de Condado do Tea, la zona más meridional y soleada, goza de unas impresionantes vistas de la comarca y del río Miño. Excelente viñedo que desciende hasta el rio en bancales perfectametne orientados. Cuenta con 30 hectáreas de viñedo para la elaboración de sus dos vinos, que en esta edición han destacado especialmente, siendo una de las mejores compras de la zona. Pazo San Mauro 2010, monovarietal de albariño procedente de una rigurosa selección de las uvas de la bodega, alcanza un lacre gracias a una excelente cosecha, de gran carga frutal y carácter varietal, con gran tipicidad de la zona. Sabroso en boca, gran equilibrio y frescura. Con un paso de boca aromático y buena pesistencia en final de boca. También gran añada para el blanco más personal de la bodega, Sanamaro 2009, en el que la variedad albariño se ve acompañada por un pequeño porcentaje de loureira. Elaborado por el método "batonnage" durante cuatro meses y criado seis meses en botella antes de salir al mercado. El resultado en esta coscha ha sido excelente, dándo como resultado un blanco potente, complejo, muy expresivo y amplio. Con buena carga frutal, gran equilibrio y longitud. Blanco de volumen y cuerpo. Por todo ello, un lacre alto.

Comentario sobre Pazo San Mauro Joven 2010

(publicado en La Guía Todovino 2012)

Monovarietal de albariño procedente de una rigurosa selección de las uvas de la bodega, alcanza un lacre gracias a una excelente cosecha, de gran carga frutal y carácter varietal, con gran tipicidad de la zona. Sabroso en boca, gran equilibrio y frescura. Con un paso de boca aromático y buena pesistencia en final de boca.

Notas de Cata de Pazo San Mauro Joven 2010

Vista: Amarillo pajizo verdoso

Nariz: Fruta de hueso, hierbas aromáticas, varietal, buena intensidad, anisados

Boca: Sabroso, untuoso, frutal, aromático, gran equilibrio, acidez integrada y buena persistencia

Temperatura de servicio: 7° C

Tiempo de conservación: Hasta 2013