Comentario sobre Pesquera Reserva 2008
(publicado en La Guía Todovino 2012)
Nos recuerda a los reservas de antes, plenos de fuerza y expresión varietal. Esta añada nos ha parecido soberbia, fina, compleja y expresiva. Un tinto con volumen y estructura, frescura, perfecta madurez y suitileza en el paso de boca. Dos merecidos lacres para esta expresión de una tempranillo potente a la vez que sutil.
Notas de Cata de Pesquera Reserva 2008
Vista: Picota granate
Nariz: Complejo en nariz, aromas lácticos (leche), fruta negra, especias, tostados, retama, montebajo
Boca: Sabroso, amplio, fino, delicado, fluido, tanino fino, paso de boca fresco, gran equilibrio y armonía y excelente final de boca pleno de sensaciones
Temperatura de servicio: 17° C
Tiempo de conservación: Hasta 2018