Toda una revelación en la copa que demuestra la existencia del ?terruño? meridional, en el que las condiciones del suelo y el clima se alían para dotar a este vino de personalidad propia. Tras su estreno en la añada anterior con un lacre, es uno de nuestros descubrimientos favoritos, fruto de un proyecto medido y a largo plazo, por el concepto y diseño de sus vinos y por correr el riesgo de apostar por la calidad en una zona sin tradición ?tinta?. Es el vino denominado de alta gama por la bodega, el muy limitado Taberner Nº1 es el considerado ?exclusivo?, lo que da una medida del alto listón que se han marcado en Huerta de Albalá. En esta segunda añada se han elaborado 160.000 botellas para construir un tinto serio, potente, con marcado carácter y señas reconociblemente mediterráneas (opulento, goloso, con gran expresión de fruta madura, intenso y envolvente) que para nosotros marca un antes y un después en la historia vinícola ?tinta? de Andalucía. Esta añada, a diferencia de la anterior que era un monovarietal de syrah, incorpora en su composición una delicada merlot, a la que, en la añada 2007, se sumara la cabernet sauvignon en sustitución de la syrah. Criado en roble francés, se comercializa bajo el indicativo de Vino de la Tierra de Cádiz y consigue mostrarnos un excelente carácter varietal, de muy grata madurez y fina y compleja gama aromática. Con gran equilibrio y estructura, se presenta cremoso, sedoso y fluido, todo ello acompañado de una gran viveza y frescura. De nuevo un lacre