Entre noviembre y enero, los viajeros de la Clase Business Plus de Iberia podrán disfrutar de una renovada Carta de Vinos realizada por el especialista en vinos españoles TodoVino.

Entre los elementos más novedosos, destaca un original tinto procedente de Cádiz que ha llamado poderosamente la atención de la crítica fuera y dentro de España y que ilustra a la perfección la filosofía de TodoVino de hacer partícipes a los pasajeros de Iberia de sus últimos y más apasionantes descubrimientos.

Asimismo se ha apostado por el mejor clasicismo riojano encarnado en un excelente “gran reserva” que permite ver la evolución realizada por esta categoría en los últimos años, la amabilidad de un ribera del Duero listo para disfrutar y saborear en la copa y, en el caso de los blancos, se podrá elegir entre dos destacadas etiquetas procedentes de Rías Baixas y Rueda que dan prueba del brillante resurgimiento de los blancos españoles en los últimos años.

Para realizar la selección se han tenido en cuenta los criterios generales y la filosofía de cata que se aplica en la elaboración de La Guía TodoVino y que permite al Comité de Cata de TodoVino conocer de primera mano prácticamente todas las novedades, cambios de trayectoria y evolución cualitativa de los vinos españoles. Muchos de estos comentarios e impresiones se reflejan en la propia Carta de Vinos, así como en otros soportes a los que están expuestos los pasajeros de la Clase Business Plus de Iberia: la revista Ronda Iberia, el vídeo a bordo, así como la propia Revista TodoVino.

Asimismo, el Comité de Cata de TodoVino realiza “catas a bordo” que evalúan el comportamiento de los vinos a 30.000 pies y permiten seleccionar aquellos que funcionan mejor en las alturas.

Los viajeros podrán probar los mismos vinos que se sirven a bordo en los wine bar gestionados por TodoVino y situados en las Salas VIP Dalí y Velázquez de la T-4 de Barajas.

Vinos disponibles de noviembre de 2007 a enero de 2008

• Abadía de San Quirce Crianza 2004 Tinto (D.O. Ribera del Duero). De Bodegas Imperiales, firma ubicada en Gumiel de Izán, en la parte burgalesa de la denominación y que aprovecha una parte importante del viñedo viejo que se encuentra en esta zona. Un tinto que destaca por su fluidez en boca y que se bebe fácilmente y con gran placer.

• Taberner 2005 Tinto (V.T. Cádiz). Fue una de las sorpresas más agradables de la edición 2007 de La Guía TodoVino. El vino se apoya en una uva foránea, la syrah, que está teniendo una excelente aclimatación en nuestro país y sigue rigurosas prácticas tanto en viñedo como en bodega. Espectacular.

• Conde de Valdemar Gran Reserva 1999 Tinto (D.O.Ca. Rioja). Un “clásico con cuerpo” avalado por la seriedad de la familia Martínez Bujanda, que apoya su sólida gama de vinos en un extenso viñedo propio y demuestra cómo los mejores ejemplos de gran reserva han incrementado su consistencia en boca, pero sin perder la complejidad que les caracteriza.

• Naia 2006 Blanco (D.O. Rueda). Es una de las marcas más sólidas de Rueda y uno de los blancos sin madera más destacado de nuestro país que despunta especialmente en esta añada. Ofrece un perfil intenso y complejo de una verdejo fresca, untuosa y con gran carácter varietal.

• Veigadares 2006 Blanco (D.O. Rías Baixas). Se apoya en una seleccionada albariño de Rías Baixas y un pequeño porcentaje de treixadura y loureiro. Esta marca, pionera en unir con éxito albariño y madera sobresale especialmente en esta cosecha 2006 y aporta una notable complejidad en nariz y un agradable volumen en boca.

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Nota de Prensa
5 de noviembre de 2007