Fiel a su renovación trimestral, el 1 de febrero entra en vigor la nueva Carta de Vinos de la Clase Business Plus de Iberia realizada por el especialista en vinos españoles TodoVino.

La nueva Carta apuesta decididamente por sabores nuevos e invita a los pasajeros a probar etiquetas de zonas poco conocidas, Toro y Yecla en este caso, y a descubrir pequeñas curiosidades en regiones consagradas: Rioja y Rías Baixas.

Como es habitual, la selección se ha realizado a partir de etiquetas de calidad que han pasado la criba del Comité de Cata de TodoVino (figuran, por tanto, entre los mejores vinos de España recopilados cada año en La Guía TodoVino) y han confirmado su idoneidad para ser consumidas a bordo en una cata realizada por parte del equipo de TodoVino durante un vuelo a Nueva York en octubre pasado.

Los viajeros podrán probar los mismos vinos que se sirven a bordo en los wine bar gestionados por TodoVino y situados en las Salas VIP Dalí y Velázquez de la T-4 de Barajas.

Vinos disponibles entre febrero y abril de 2008

• Estancia Piedra Selección 2000 Tinto (D.O. Toro). De una de las bodegas de más sólida trayectoria en la denominación, este tinto es fruto de un trabajo concienzudo y progresivo de cata para seleccionar las mejores barricas. Elaborado con tinta de Toro, el objetivo es ofrecer toda la fuerza que caracteriza a los mejores tintos de la zona, pero en una versión matizada por el tiempo y la botella que haya permitido redondear el vino y dotarlo de una mayor elegancia.

• Casa de las Especias Crianza 2004 Tinto (D.O. Yecla). Segunda añada en el mercado, pero con el aval de una firma de sólida trayectoria en la vecina Jumilla, Casa de la Ermita, que ha comenzado a aplicar con éxito su experiencia en Yecla. El escenario elegido: las faldas del Monte Arabí en una zona considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El vino es una delicia en la boca, todo amabilidad y golosidad. Un descubrimiento que hay que probar y uno de los best-sellers del Club TodoVino.

• Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza 2005 Tinto (D.O.Ca. Rioja). Otro best-seller del Club TodoVino. El rioja moderno de una firma clásica de Haro que procede de uvas seleccionadas destinadas para el vino top de la bodega (Mirto). Todo lo que no alcanza la máxima calidad se embotella como Edición Limitada, lo que le convierte en un crianza de lujo y, como su nombre indica, de limitada producción. Mucha fruta, gran equilibrio y, pese a la modernidad, con carácter inconfundiblemente riojano.

• Veigadares 2006 Blanco (D.O. Rías Baixas). Adegas Galegas fue la primera bodega en conseguir un adecuado y elegante equilibrio entre fruta y madera y mantener unos resultados que muy pocos han conseguido igualar en el trabajo con la albariño. Estamos ante uno de los mejores blancos gallegos y ante la marca pionera en el empleo y estudio del roble más adecuado para la albariño. Un blanco intenso, complejo, con cuerpo, untuoso y con gran expresión de la variedad.

• Nora 2006 Blanco (D.O. Rías Baixas). Con sólo cinco cosechas en el mercado, este vino ha convertido en uno de los albariños españoles de obligada referencia. Con toques de modernidad y un estilo internacional, ofrece un carácter nítido, frutal y fragante de la gran uva gallega, además de profundidad, intensidad y sustancia en boca. Su fluido paso de boca le convierte en una excelente opción para consumir a bordo.

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