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Inspiración Valdemar 2006
Tinto, D.O. Ca. Rioja
La nueva Rioja: además de modernidad, un gran precio
Bodega: BODEGAS INSPIRACIÓN
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La Cata |
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Visita a la bodega |
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Martínez-Bujanda es uno de los apellidos ilustres del vino riojano, presente en el mercado desde la fundación de su bodega en 1889. Sin embargo, más que por las glorias del pasado es especialmente respetada por la creación y el lanzamiento en los años ochenta de la marca Conde de Valdemar que engloba una gama de vinos de excelente relación calidad-precio que calaron –y siguen calando profundamente- en el consumidor.
Hoy, su gran sensibilidad hacia las demandas del mercado –pero un mercado del siglo XXI– ha llevado a la bodega a crear un proyecto totalmente independiente bajo el sugerente nombre de Inspiración y que se centra en mostrar un estilo, un trabajo de viñedo y unos terruños concreto. Realmente, el concepto nace para desarrollar las líneas de trabajo más innovadoras de la casa que buscan nuevos caminos respecto a los vinos tradicionales ajustados al esquema clásico de envejecimiento de la denominación y agrupados en jóvenes, crianzas, reservas y grandes reservas. De manera muy especial en todos los Inspiración se intenta subrayar la marcada personalidad de los viñedos más importantes de la familia, lo que es sinónimo de unos tintos que reflejan de forma más acusada el terruño del que proceden y que están en clara sintonía con un trabajo más profundo y meticuloso en el campo. Inspiración encarna de esta forma una visión más moderna y arriesgada de lo que es Rioja.
Detrás de los hilos está la nueva generación de la familia encabezada por Carlos y Ana Martínez-Bujanda, quienes apoyados en su enólogo todoterreno Gonzalo Ortiz se están volcando en lo que bien podríamos considerar una nueva etapa dentro de la historia de Valdemar. Es más, para ratificar su independencia y el espíritu del nuevo proyecto, se constituye la nueva y flamante Bodegas Inspiración con unas instalaciones diferenciadas dentro del amplio complejo de Bodegas Valdemar en Oyón (Álava) que ya han entrado en funcionamiento en esta cosecha 2009. El diseño, que incluye salas para enfriar la vendimia o una nave para fermentaciones malolácticas, está específicamente pensado para permitir un trabajo con especial acento en la selección.
Hasta la fecha y bajo el paraguas Inspiración se han lanzado al mercado tres tintos tops: un graciano, el multivarietal Edición Limitada y el Colección Varietales elaborado en un 100% a partir de uvas experimentales. Junto a ellos, un Inspiración Valdemar genérico y con 10 meses de barrica que es la gran apuesta de relación calidad-precio de la nueva bodega. Con una imagen fresca y llamativa, en la copa encontrarán una viva expresión frutal, una grata madurez perfectamente contrarrestada por la acidez y esa combinación de peso y sustancia junto a la textura sedosa y acariciante. Ése es el mensaje de modernidad enológica.
Opiniones sobre el vino
Elaborado a partir de una selección de las viñas Las Canteras y Valdemorela con mayoría de tempranillo y un 10% adicional de graciano, sigue la filosofía de las recién creadas Bodegas Inspiración de expresar la personalidad de viñedos especialmente característicos. El vino se ha sometido a un envejecimiento en madera más corto (10 meses) que el que se suele practicar en los crianzas tradicionales y sorprende con su viva expresión frutal, agradable madurez y taninos dulces y redondeados. Ofrece la cara más moderna de Rioja: más intensa y madura, más inmediata y golosa. Un tinto que se disfruta desde el primer sorbo y que viste la mesa con su cuidada botella y dinámica presentación. A todos estos argumentos de peso hay que sumar el de su excelente relación calidad-precio, un capítulo en el que la familia Martínez-Bujanda es una auténtica especialista.
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Su cata
Aspecto:
Picota intenso.
Aroma:
Fruta negra, café torrefacto, ahumado, chimenea, regaliz.
Gusto:
Sabroso, con carnosidad y viva acidez, equilibrado, paso cremoso y láctico. Taninos maduro de calidad y final largo.
Datos técnicos del vino
Nombre del viñedo:
Las Canteras y Valdemorela.
Variedades de uva:
90% Tempranillo y 10% Graciano.
Tipo y capacidad de botella:
Bordelesa de 75 cl.
Elaboración y crianza:
14 meses en barrica y resto en botella.
Barricas:
Roble americano y francés.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Grado:
13,5 % vol.
Tiempo de conservación:
Hasta 2013.
Acompañamiento
Carnes rojas y blancas, arroces, setas, platos de cuchara, guisos en salsa.
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